Tous les articles de Luka

  • Salade aux champignons des bois

    Préparation : 15 min – Cuisson : 10 min Ingrédients pour 6 personnes : 250 g de champignons des bois (girolles, mousserons, petits cèpes…) ou 1 bocal de champignons mélangés, 12 cerneaux de noix, 2 petits fromages...

    • Posté juillet 8, 2014
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  • Epaule de veau farcie en cocotte

    Préparation : 40 min – Cuisson : 2 h 15 min Ingrédients pour 6 personnes : 1,2 kg de veau (épaule) désossée et aplatie, 1 oignon, 500 g de carottes, 3 tiges de céleri-branche, 1 boîte de...

    • Posté juillet 8, 2014
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  • Croustades de nectarines au pineau des Charentes

    Préparation : 20 min – Cuisson : 30 min Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de pâte brisée, 30 g de farine, 15 g de beurre, 8 nectarines, 4 jaunes d’œufs, 80 g de sucre en...

    • Posté juillet 8, 2014
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  • Poulet de Bresse en croûte

    Préparation : 40 min – Cuisson : 1 h Ingrédients pour 6 personnes : La volaille peut être farcie la veille 1 gros poulet de Bresse avec sa tête, 50 g de beurre. Farce : 250 g...

    • Posté juillet 8, 2014
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  • Entrecôte sauce aux anchois

    Préparation : 15 min – Cuisson : 20 à 25 min Ingrédients pour 4 personnes : 1 entrecôte épaisse de 500 g environ, 2 têtes d’ail, 1 oignon, 15 g de beurre, 10 cl de bouillon de...

    • Posté juillet 8, 2014
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