Recette N° 785

Rubrique : Cuisine francaise > Poisson > Recette de Saumon

Titre de la Recette : Recette de brochettes de saumon ( recette de poisson )

 

 

Recette de brochettes de saumon


600 g de saumon frais,
100 g de lard fumé en dés,
4 brochettes en bois,
100 g de raifort, crème fraîche,
sel,
poivre
et ciboulette.

Faites bouillir ensemble la crème et le raifort avec sel et poivre.

Préparez des brochettes, en alternant morceaux de saumon et dés de lard.

Passez les brochettes à la poêle et ou dernier moment sur le grill.

Servez avec la crème de raifort à laquelle vous ajoutez la ciboulette ciselée.

 

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Recette de brochettes de saumon ( recette de poisson )

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