Clafoutis aux Mures ( recette de dessert aux fruits )
4 oeufs,
150 g de sucre en poudre
2 c à soupe de farine,
1 dl de crème fraîche,
1/2 litre de lait,
250 g de mûres.
Battez les oeufs entiers avec le sucre, la farine et la crème, versez peu à peu le lait.
Nettoyez les mûres.
Etalez-les dans le fond d'un plat en porcelaine à feu ou en Pyrex, versez par-dessus la crème préparée et faites cuire à four chaud préchauffé (200 °C) pendant 30 mn.
Baissez un peu l'intensité de la chaleur à mi-cuisson.
Laissez refroidir.
