Recette de figues confites au four
Pour 4 à 6 personnes :
2 douzaines de figues,
une noix de beurre,
3 c à soupe de sucre.
Pour servir: crème Chantilly à volonté.
Lavez les figues, coupez les queues.
Rangez-les debout dans un plat beurré allant au four et à la table;
saupoudrez-les de sucre et enfournez à four moyen préchauffé.
Laissez cuire 20 à 30 mn. Le jus rendu doit se caraméliser au fond du plat.
Servez avec de la Chantilly à volonté.
Vous pouvez aussi verser la crème non fouettée dans le plat en fin de cuisson.
