Recette N° 1352

Rubrique : Cuisine francaise > Viande > Recette à l'Agneau

Titre de la Recette : Recette de cotelettes au citron et à la canelle

 

 

Recette de cotelettes au citron et à la canelle



4 côtes d'agneau doubles,
sel, poivre,
2 c à soupe d'huile d'olive,
une pincée de safran,
1 c à café rase de cannelle en poudre,
1 citron non traité,
1,5 dl d'eau.

Faites revenir rapidement les côtes salées et poivrées à l'huile.

Ajoutez le safran, la cannelle et le citron pelé à vif et coupé en rondelles.

Mouillez d'eau chaude, couvrez et laissez cuire doucement pendant 30 mn.

Servez avec un riz brun.

 

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Recette de cotelettes au citron et à la canelle

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