Recette N° 1230

Rubrique : Cuisine francaise > Pates > Recette de Spaghettis

Titre de la Recette : Recette de Spaghettis au Pistou ( Recette de Spaghettis )

 

 

Recette de Spaghettis au Pistou


400 g de spaghettis,
50 g de basilic,
2 gousses d'ail,
100 g de pignons de pin,
1 verre d'huile,
50 g de pecorino piquant,
50 g de parmesan,

sel, poivre.


Piler les feuilles de basilic, les mettre avec l'ail et les pignons dans le mortier.

Piler jusqu'à l'obtention d'une crème lisse.

Verser cette purée dans une petite terrine et incorporer l'huile peu à peu.

Ajouter alors les deux sortes de fromage râpés, sel, poivre, mélanger.

Verser sur les spaghettis.

 

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Recette de Spaghettis au Pistou ( Recette de Spaghettis )

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