Recette de tarte aux pommes reinettes ( recette de tarte )
Pâte :
200 g de farine,
100 g de beurre,
1/2 verre d'eau,
une pincée de sel,
une pincée de cannelle,
garniture :
1 kg de pommes reinettes,
100 g de sucre,
cannelle,
le zeste râpé de 1/2 citron
raisins secs,
amandes et pignons
30 g de beurre.
Préparez la pâte avec les ingrédients indiqués.
Foncez-en un moule à tarte beurré.
Pelez et émincez les pommes, mélangez- les avec le sucre, la cannelle, le zeste de citron, des raisins secs gonflés au rhum.
quelques amandes effilées et quelques pignons.
Versez le tout sur la pâte et parsemez de beurre.
Faites cuire 30 mn au four préchauffé à 220°C jusqu'à ce que les pommes soient dorées.
