Recette N° 1045

Rubrique : Cuisine francaise > Oeuf

Titre de la Recette : Recette des Oeufs à la neige au coulis de fraise

 

 

Recette des Oeufs à la neige au coulis de fraise



Pour 4 personnes :

6 blancs d'oeufs,
1 pincée de sel,
2 c à soupe de sucre glace,
1/2 litre de coulis de fraises.

Fouettez les blancs d'oeufs en neige ferme avec le sel en ajoutant progressivement le sucre.


Prélevez de grosses cuillerées de blanc et faites-les pocher dans de l'eau frémissante pendant 3 mn en les retournant.


Egouttez-les sur un papier absorbant.


Déposez-les sur le coulis bien froid et servez aussitôt.

 

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Recette des Oeufs à la neige au coulis de fraise

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